صفحه اصلی  کتاب فارسی  هنر  آشپزی  آشپزی ایرانی

آشپزی ایرانی


آوند دانش


  قیمت خرید :   55,000   تومان


 توضیحات :

بوی خوش غذا از سفره‌ی رنگین ایرانی! خوردن غذا برای ادامه‌ی حیات الزامی است. رساندن حداقل موارد موردنیاز بدن، این نیاز را برطرف می‌کند. اما برای ساکنان برخی نقاط کره‌ی زمین، انجام‌دادن این امر فراتر از رساندن حداقل‌ها به بدن است. وجود آشپزخانه‌های اعیانی و بزرگ در دربار شاهان ایرانی و حتی خانه‌های قدیمی که به «مطبخ» معروف بود، تأیید می‌کند که ایرانیان برای غذا و غذاخوردن اهمیت ویژه‌ای قائل بودند. همچنین آداب خاصی هم برای غذاخوردن داشتند که مهر تأییدی است بر اهمیت سفره‌ی ایرانی نزد ایرانیان. این اهمیت تا امروز حفظ شده و گستردن سفره‌ای رنگین، با وجود کوچک‌شدن آشپزخانه‌ها و کم‌شدن وقت آزاد به‌دلیل مشکلات اقتصادی و اجتماعی، هنوز هم جزئی از آداب ایرانیان به‌شمار می‌آید.

• غذای شما، دوای شماست- طب سنتی با آشپزی ایرانی گره خورده است. در اکثر دستـورهای غذایی، مـواد با آگاهی از خواص آن‌هـا و تــأثیری که روی بدن‌تان می‌گذارند، انتخاب شده‌اند.

• مـطبخ بخش مهم معمـاری اسـت- در مـعماری قدیم ایران، به‌دلـیل اهـمیت پخت‌وپز، مطبخ یا همان آشپزخانه از مهم‌ترین بخش‌های خانه بود.

• دستور پخت‌های مختصر اما مفید- با توجه به تنوع آشپزی ایرانی، اگر این کتاب چندین برابر هم بود، نمی‌توانست کلیه‌ی دستورپخت‌ها را، خصوصاً از نواحی مختلف ایران، دربرگیرد. اما در این کتاب با محبوب‌ترین آن‌ها آشنا می‌شوید.                             



 بیشتر بدانید

دسته‌بندی : کتاب فارسی


موضوع فرعی 1 : آشپزی


موضوع اصلی : هنر


موضوع فرعی 2 :


مترجم :


ناشر : آوند دانش




شابک : 9780050642283


قطع کتاب : وزیری


تعداد صفحات : 202


نوبت چاپ : 1


وزن : 382 گرم

  آمار و اطلاعات

  تعداد مشاهده این کتاب : 941 بار


  دفعاتی که پیشنهاد شده : 0 بار


  دفعاتی که پیشنهاد نشده: 0 بار


 تعداد کسانی که این کتاب را خوانده اند : 0 بار


  تعداد کسانی که می خواهند این کتاب را بخوانند: 0 بار










 کتاب‌های مرتبط

آب و رنگ
موجود نیست


آب و رنگ

ناشر : آوند دانش

قیمت : 2,800  تومان

با تخفیف : 2,240  تومان

مشاهده کتاب
جزیره عشق
موجود نیست


جزیره عشق

ناشر : آوند دانش

قیمت : 1,800  تومان

با تخفیف : 1,440  تومان

مشاهده کتاب
تاریخ فلسفه (دامیز)
موجود نیست


تاریخ فلسفه (دامیز)

ناشر : آوند دانش

قیمت : 15,000  تومان



مشاهده کتاب
نمایشنامه نویسی (دامیز)
موجود نیست


نمایشنامه نویسی (دامیز)

ناشر : آوند دانش

قیمت : 35,000  تومان



مشاهده کتاب
خیام در رنگ و نقش (دامیز)
موجود نیست


خیام در رنگ و نقش (دامیز)

ناشر : آوند دانش

قیمت : 34,000  تومان



مشاهده کتاب

 نظرات کاربران

در حال حاضر نظری ارسال نشده است

شما می توانید به عنوان اولین نفر نظر خود را ارسال نمایید


ارسال متن پیام